Yalandur: V oblasti lesů, polí a luk byly nedávno zaznamenány různé druhy hub, které vyrostly po dešti. Některé z nich přitahují pozornost jako součást výživy, zatímco jiné ohromují svými atraktivními barvami. Mezi těmito houbami se objevily i vzácné druhy, jako jsou hvězdicové, stromové a kamenité houby.
Hlavním zástupcem rodu Shiliendra jsou většinou houby s bílými stonky. Je ale třeba si dát pozor, protože některé z těchto hub obsahují toxické látky a zaujímají barvy jako černou a žlutou, které mohou být varovné. Během období od listopadu do prosince se tyto houby obvykle objevují v hojnosti po skončení dešťů.
Na začátku deštivého období začínají houby růst kolem vesnic a na polích. Zvlášť hojné jsou na bažinatých místech a v humidních oblastech, jako jsou zahrady s kardamomem a na svazích hor. Mezi nejvýživnější druhy patří právě travní, trhové, kořenové a měkce vypadající houby.
Tyto houby, kvůli nízkému obsahu tuku, pomáhají v regulaci hmotnosti a řada lidí je často zařazuje do svého jídelníčku, neboť přispívají ke zdraví a růstu vlasů, jak uvádí botanik Bommaya. Také se tvrdí, že zvyšují imunitu organismu.
„Nepřijde mi, že by všechny lesní houby byly bezpečné k jídlu. I když mají vynikající chuť, nutriční hodnotu a zdravotní benefit, některé obsahují toxické složky. Je proto vhodné vyžádat si názor odborníka při výběru. Až po ověření, že nejsou jedovaté, je možné je použít v kuchyni,“ dodává.
Houby jsou fascinujícími organismy přírody. Některé druhy svítí v noci, avšak za den jejich lesk zmizí. Různé houby se vyskytují pod zemí nebo u kořenů stromů. Když uschnou, připomínají kamenné pláty. Použití pesticidů v zemědělství a ničení lesů ohrožuje rozmanitost lesních hub, varuje Nagendra, lokální expert na lesy z Biligiriranga Hills.
Úlohy léčivých hub:
Je nezbytné chránit populace přírodních hub, které obsahují bohaté živiny. Tyto houby, využívané jako antioxidanty, stimulační a protizánětlivé látky, hrají důležitou roli v podpoře ekosystémů. Lesní houby se často používají k výrobě různých léků, zatímco zelené druhy jsou také často využívány na přípravu léků. Podle C. Madegoudy, sekretáře místní organizace, je důležité je chránit a pěstovat.
Mezi houby jako houbovité, bílé, talířové, kamenité a žluté houbovité „není možné všechny houby používat k jídlu; buďte opatrní“, čímž se ukazuje jejich léčebný potenciál.
„Chraňme různé druhy hub“
V Indii si houby pocházející z horských lesů zaslouží zvláštní uznání. Rozmanitost hub však roste i v některých deštných lesích východních a západních Ghátů. Tyto houby se staly součástí místní kulinářské tradice. Bylo identifikováno 14 různých druhů lesních hub v Odisha a 480 druhů se nachází v Africe. Pro některé jsou houby zdrojem příjmu, zatímco pro jiné slouží jako bylinky. Odborníci zdůrazňují, že je nutné zachovat biodiverzitu hub bez použití chemických hnojiv a pesticidů.
